Morey-Saint-Denis
« Les Monts Luisants »

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Morey-Saint-Denis
« Les Monts Luisants »
Production : 650 – 900 bouteilles
Élevage : 10 – 12 mois en fûts de chênes 30 % de fûts neufs
Surface : 0.142 Hectare
Temps de garde : 5 – 10 ans
Température de service : 12°C
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Parcelle plantée en 1992, son lieu-dit vient très probablement du fait que les feuilles de cette parcelle restaient dorées et ne jaunissaient pas à l’automne. Également, par le fait que quand la nuit tombe, ces feuilles étant plus lumineuses que celles du jour, fait qu’ « on y voit encore ». Son sol sablonneux et la beauté de son exposition Est-Ouest, en font l’un des terroirs à blancs d’exception de la côte de Nuits.
Sûrement, la vigne la plus haute du village, à 350m d’altitude sur un coteau très pentu, le Chardonnay se porte à merveille dans ce type de sol bien aéré et assez pauvre en éléments minéraux.

Dégustation :

Une robe, or et limpide, un nez très minéral (pierre à fusil), on peut retrouver des notes d’amandes grillées, de vanille et les agrumes qui apportent la fraîcheur à ce vin. Une jolie tension provoquée par une belle acidité, caractéristique de ce terroir. La typicité est très marquée dans cette cuvée par sa longueur en bouche et sa complexité. Il accompagnera très bien un poisson (sandre, saumon…), une viande blanche ou un fromage (comté, chèvre…).

Nos appellations

Découvrez les différentes cuvées du domaine en cliquant dessus

Coteaux Bourguignons

« Les Près de Longeroies »

Une robe rubis brillant accompagnée d’un nez de fruits rouges (cassis, mures).

Bourgogne Pinot Noir

Un vin rond et fruité, des tanins fins et frais rendent ce vin agréable.

Bourgogne Pinot Noir
« Grand Chaliot​ »

Une robe rubis, un nez de fruits rouges (cerise, groseille)

Morey-Saint-Denis

« Les Cinq Terres »

Un nez de petits fruits rouges (groseilles et cassis)

Chambolle-Musigny

« Les Herbues ​»

Des notes de petits fruits rouges (groseille, cassis et cerise)

Gevrey-Chambertin

« Vieilles Vignes »

Une robe rubis assez intense, un nez de petits fruits rouges (groseille, cerise, cassis…)

Gevrey-Chambertin

« Les Champs Chenys »

Ce terroir offre un vin avec une robe pourpre et une très grande complexité. Un nez de fruits noirs (mûres, cassis)

Morey-Saint-Denis Premier Cru
« Les Monts Luisants​ »

Une robe rubis, quelques reflets violacés, un nez basé sur la minéralité, des notes florales et de petits fruits

Morey-Saint-Denis Premier Cru
« Les Chaffots »

Sa robe est pourpre, son nez minéral aux notes de fruits noirs (mûre, cassis)

Morey-Saint-Denis Premier Cru
« Les Chenevery » 

Une robe rubis, un nez minéral avec des notes florales pour laisser place à de petits fruits croquants.

Bourgogne Aligoté

Une robe jaune pâle, un nez de fruits à chair blanches (pêche de vigne), de noisettes, de pomme verte et même d’agrumes (citron).

Bourgogne Aligoté
« Les Genevrières »

Une robe or pâle, au parfum de fruit à chair blanche et d’agrumes. L’aligoté permet à ce vin de garder une belle tension tout en apportant de la gourmandise.

Morey-Saint-Denis
« Les Monts Luisants »

Une robe, or et limpide, un nez très minéral (pierre à fusil), on peut retrouver des notes d’amandes grillées, de vanille et les agrumes qui apportent la fraîcheur à ce vin.

Morey-Saint-Denis
« Cuvée Hélène »

Une robe dorée et brillante, des larmes marquées, un nez riche et fruité.

Coteaux Bourguignon
« La Goutte d’Aire »

Une robe, or brillante, un nez fruité (agrumes) et riche, une rondeur en bouche accompagnée d’une belle tension.